劣质陶瓷餐具的危害以及如何选择餐具

来源:zbxstc.cn 时间:2019-09-30 10:00

劣质陶瓷餐具的危害以及如何选择餐具。虽然陶瓷餐具已经是家家户户里的熟悉面孔了,但是陶瓷餐具也十分好陶瓷跟不好的陶瓷,使用劣质餐具对我们的健康也有很大的威胁,今天就来给大家讲一下劣质陶瓷餐具的危害以及我们应该如何去分辨优劣。

劣质陶瓷餐具的危害以及如何选择餐具

一、危害

国家质量技术监督局对15个省市79种陶瓷餐具的质量问题进行了抽查,结果显示,合格43种,合格率为54.4%。检查发现,日用陶瓷餐具不仅外观质量、吸水率等项目普遍不合格,最严重最突出的质量问题是铅溶出量大大超标。尤其是一些个私小企业的产品大多不合格,铅镉含量过高严重影响人体健康。

人们若使用了这些铅镉溶出量超标的陶瓷餐具吃饭,餐具上的铅便会被食物中的酸性物质溶解而被吃进体内,久而久之铅蓄积到一定量时,便会引发“铅中毒”。铅和镉对少年儿童的成长发育有危害作用。

日用陶瓷中常含有铅、镉等有害重金属元素,使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,时间一长,会引起慢性中毒。烧结温度低的瓷器,即使无彩图和彩釉,其有害金属易析出也会损害人体健康。许多企业为降低生产成本,大量使用铅镉含量高、性能不稳定的廉价装饰材料,这是导致铅溶出量超标的主因之一。

而装饰材料面积过大,烤花温度不够或工艺处理不当,同样会引起铅溶出量超标。如有的小企业随意缩短烤花时间或降低烤花温度;或装窑过密铅不易发挥,沉积在瓷器表面,致使铅溶出量超标。

二、选购

如何选购陶瓷餐具,小编给大家整理了四不要,两注意。

①表面不光滑的不要

摸瓷器的表面,如果上面的花体是凸出的,那就可以简单地判断为釉上彩,但还要具体摸花的表面及釉体是不是光滑,如果它们都比较粗糙,就说明“没有烧熟”,这样的产品最好不要购买。如果很在意铅、镉问题,应避免选购内壁有花或满花的餐具,虽然合格产品无害,但这样更能万无一失。

②表面有气孔的不要

除了关注安全问题,陶瓷餐具的使用性能也不能忽视。可将餐具对光斜放,这样光打在上面时,其上的瑕疵便可一览无余,凡是表面有细小的气孔、凸起、落渣、杯子内部底面不平整这些问题,都会给日后的清洁带来不便,最好都不要购买。

③倒扣不平整的不要

碗、杯子、盘子这些产品,还要检验其平整度,这在国家标准中也有严格规定。可将餐具倒扣在平整的玻璃台面上,看餐具口有没有翘起、不平的问题。还可以把同样的碗、杯子摞在一起,品相优良的产品应该严丝合缝。但品相差的,可能歪歪斜斜,甚至摞不起来。

④敲击不清脆有裂纹的不要

优质瓷器的声音是应该清脆悦耳的。有的陶瓷餐具坯体有裂缝,但是表面看不出来。买前敲击一下,如果是这种情况,会发出混浊的声音,大家很容易能分辨出来。

⑤注意:无论价格高低好看与否,不要拿装饰盘当餐盘用。装饰盘一般都很好看首先就比较吸引人,其次在价格方面几十上百甚至几百的价格能给人信任感。但是装饰就是装饰,从原料到烧制工艺未必能达到食用器的标准。

⑥注意:由于微波加热的高效性, 短时间的微波加热即可使铅、镉的迁移量达到,甚至显著高于室温条件下浸泡24h的铅、镉迁移量。微波炉加热尽量选择透亮,上色较少的瓷器,避免容器中的有害重金属在微波加热过程中迁移到食品中而造成污染。

毕竟餐具是直接关系到我们身体健康的,所以在选择方面一定不能马虎,相信看了上面的文章,大家都能选好安全又美观的陶瓷餐具。


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