陶瓷餐具应该如何挑选和使用？

陶瓷餐具应该如何挑选和使用？我们都知道现在人们的安全意识越来越高，在保证安全的前提下也开始选择更精致的生活，所以各种陶瓷餐具就成了厨房的常客，那么今天小编就来给大家讲一下陶瓷餐具应该如何挑选和使用。

陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩、釉下彩三种。摸起来有凹凸感的叫釉上彩，在烧制的过程中用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成；釉中彩颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感；釉下彩是烧完后把彩图绘上去，再上釉烧制，所以叫釉下彩。

建议：尽量到正规商场和超市选购，不要贪图便宜在小摊和小推车上买。不要选用釉上彩装饰的、特别是与食物相接触面带有彩饰的陶瓷餐具，选用釉下彩或釉中彩是比较安全的，看上去光亮、平整，手感光滑。它里面的颜色不会跟食物直接接触。选购时用指甲刮，釉彩能用指甲刮掉，就很可能是重金属超标的劣质产品。尽量选择无铅釉餐具或白瓷餐具。陶瓷餐具使用前应先用开水煮5分钟，或者用醋浸泡2至3小时，这样可以去掉大部分的有毒物质，如果浸泡过程中餐具颜色发生变化，最好弃之不用。

以上就是小编给大家带来的陶瓷餐具应该如何挑选和使用的文章，希望对大家能够有所帮助。